Le système agricole du Projet alimentaire de Caen Normandie Métropole
Volet 3 : Les productions agricoles bénéficiant de labels de qualité
En lien avec l’aspiration grandissante de la société pour une alimentation de qualité et de proximité, Caen Normandie Métropole s’est doté d’un projet alimentaire territorial (PAT) en 2022, dans l’objectif de favoriser la reconnexion de son alimentation à son agriculture et de renforcer l’accès à une alimentation de qualité pour ses habitants.
Dans ce cadre, les pratiques agricoles de Caen Normandie Métropole, analysées au regard de leur qualité environnementale et de leur valorisation territoriale, font l’objet d’attentions particulières.
La présente note d’observation entend proposer une grille de lecture des pratiques agricoles de Caen Normandie Métropole à travers l’analyse des modes de productions et des démarches de valorisation territoriale sur Caen Normandie Métropole.
Cette note constitue le troisième volet d’une série de notes d’observation issues de l’observatoire des systèmes agricoles et alimentaires dédiées aux systèmes agricoles de Caen Normandie Métropole.
