La gestion des déchets générés par les touristes pose un défi aux grandes destinations européennes, même si la crise sanitaire et ses conséquences ont provisoirement relégué au second plan cette question. Dans le cadre du projet européen Urban Waste, onze villes pilotes ont testé une panoplie de mesures pour améliorer les pratiques : davantage de tri, moins de plastique, des doggy bags dans les restaurants, etc. De quoi inspirer l’Île-de-France, première destination mondiale et hôte des JO de 2024 ?
