Dans le Var, 8 PAT labellisés, tous portés par des intercommunalités, s’engagent à la fois pour favoriser le développement d’une production alimentaire locale, et pour promouvoir une alimentation de qualité, saine et durable, pour tous.
Cette publication vise à présenter ce qu’est un PAT et à mettre en lumière les dynamiques à l’œuvre à travers le témoignage d’élus qui portent ces dispositifs dans le Var.
