Une agriculture urbaine à Paris

Si l’on considère qu’il faut en moyenne 50 m2 de maraîchage pour nourrir une personne, il faudrait mettre en culture 11 000 hectares pour assurer l’autosuffisance en fruits et légumes frais de la population parisienne et 5 000 hectares de plus pour les salariés non-résidents, soit 1,5 fois la surface de Paris. Sans compter les 29,3 millions de visiteurs annuels. Cette population (32,6 millions) représente cependant un potentiel de consommation de produits frais très important. C’est là tout l’enjeu de l’agriculture urbaine: produire, mettre en réseau, faire circuler.

 

Année de parution : 2017

consulter en ligne

Autres publications de l'agence

  • Observatoire des quartiers de gare du Grand Paris Express. Quartier de gare de Pont de Sèvres

    À la jonction des communes de Boulogne-Billancourt et de Sèvres, la gare de Pont de Sèvres s’insère le long de la Seine sous le quai […]

    En savoir plus...
  • Suivi des évolutions du Boulevard périphérique et des quartiers de la Ceinture verte d’octobre 2024 à février 2025

    Avec le passage de la vitesse maximale à 50 km/h effectif depuis le 1er octobre 2024, la transformation du Boulevard périphérique s’accélère. Pour rendre compte […]

    En savoir plus...
  • Evolutions du parc immatriculé dans le Grand Paris. Véhicules particuliers (VP) et utilitaires (VUL) au 1er janvier 2024

    L’analyse des dernières données du Service des Données Statistiques (SDES) confirme la tendance au renouvellement du parc immatriculé dans la Métropole du Grand Paris : […]

    En savoir plus...