Toile des produits de la mer – pays de Lorient – Quimperlé (Communication n°210)

Agence d'urbanisme, de Développement Economique et Technopole du Pays de Lorient

Économie

juin 2023

Les filières liées à l’alimentation occupent une place de premier plan sur le pays de Lorient-Quimperlé. Dans un contexte de montée en puissance des questions d’autonomie alimentaire et de résilience, le travail sur la « Toile alimentaire » a pour objectif d’identifier les principaux acteurs, les flux de matières alimentaires, les interdépendances entre acteurs et de mettre en lumière les enjeux pour le territoire.

Le premier volet de la série est consacré à la filière des produits de la mer.

L’étude porte sur la production (pêche et aquaculture), la transformation (mareyage et industrie halio-alimentaire), la distribution et la consommation.

Des questions ? Contact :  Caroline LE NEURÈS-LE COQ

Année de parution : 2023

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