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Lors de la 1ère période de confinement, les habitudes de consommation ont été profondément modifiées. Que restera-t’il de ces pratiques commerciales ? Va-t-on vers une consommation plus durable et vertueuse, plus équitable et plus respectueuse des acteurs du commerce comme des producteurs locaux… ou bien, rien ne changera-t’il vraiment ?
A l’heure du deuxième confinement, les incertitudes grandissent pour les commerces non essentiels en France comme à Toulouse. Face à l’ampleur de la crise, de nombreuses initiatives se sont mises en place. Une des réponses est la création de plateformes numériques locales privées ou soutenues par les collectivités. Cette période est sans aucun doute un accélérateur de la digitalisation des petits commerces, mais cela sera-t-il suffisant ?
Afin de comprendre les nouvelles dynamiques, cette nouvelle analyse “l’autre Demain” a été menée à partir de regards croisés d’experts locaux, sur la base d’entretiens réalisés en octobre 2020.

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