L’alimentation durable à Paris. Les circuits courts. Première description des lieux de vente et des sites de production.

Atelier parisien d'urbanisme

Aménagement rural, Économie, Environnement – paysage

octobre 2018

Après une longue période de disparition de l’agriculture vivrière en Ile-de-France, nous assistons, sous la double nécessité d’une exigence des consommateurs et de la réduction de l’empreinte carbone des villes, au renouveau de cette agriculture et de ses circuits de distributions. Cette étude dresse le premier état des lieux de l’offre de distribution à Paris, ses liens avec le système de distribution et les lieux de production d’Ile-de-France.

Année de parution : 2018

consulter en ligne

Autres publications de l'agence

  • Observatoire des quartiers de gare du Grand Paris Express. Quartier de gare de Pont de Sèvres

    À la jonction des communes de Boulogne-Billancourt et de Sèvres, la gare de Pont de Sèvres s’insère le long de la Seine sous le quai […]

    En savoir plus...
  • Suivi des évolutions du Boulevard périphérique et des quartiers de la Ceinture verte d’octobre 2024 à février 2025

    Avec le passage de la vitesse maximale à 50 km/h effectif depuis le 1er octobre 2024, la transformation du Boulevard périphérique s’accélère. Pour rendre compte […]

    En savoir plus...
  • Evolutions du parc immatriculé dans le Grand Paris. Véhicules particuliers (VP) et utilitaires (VUL) au 1er janvier 2024

    L’analyse des dernières données du Service des Données Statistiques (SDES) confirme la tendance au renouvellement du parc immatriculé dans la Métropole du Grand Paris : […]

    En savoir plus...