Avec moins de 7 000 tonnes collectées en 2020 par le service public, l’Île-de-France capte moins de 5% des déchets alimentaires produits par les ménages et assimilés. L’échéance du 31 décembre 2023 approchant, date de la généralisation du tri à la source des biodéchets, de nombreuses collectivités expérimentent ou étudient, avec l’appui du conseil régional, différentes modalités : le compostage domestique ou de proximité, la collecte des déchets alimentaires, les filières de valorisation comme la méthanisation ou les micro-installations de compostage…
